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Mangez végé!
vegetalien
9 février 2011

Soupe de carotte et de sarrasin grillé au gingembre

Soupe de carotte et de sarrasin grillé au gingembre
Aujourd'hui est notre journée d'ouverture après les vacances, et ce soir c'est plutôt calme. J'ai finallement le temps de m'occuper de mon blog! Pas que j'étais trop prise pendant les vacances, mais plutôt parce que j'ai été victime d'une flémingite aigüe....
Posté par Daria Sobowiec à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  végétalien,  Soupe,  sarrasin,  gingembre

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7 janvier 2011

Bline'burger

Bline'burger
Combien hoto pour montrer la consistence. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit tempéré. Tremper les flocons de riz dans le lait de soja pendant 10 minutes. Couper l'oignon, raper la carotte et le céleri-rave. Faire cuire des...
Posté par Daria Sobowiec à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  plat de résistance,  tofu

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2 janvier 2011

Tarte vegan à la kasha (sarrasin grillé)

Tarte vegan à la kasha (sarrasin grillé)
J'avoue, au début j'étais très déçue par le sarrasin en France: mes premières expériences ont tous fini à la poubelle... En fait, mes problèmes ont commencé déjà en République tchèque ou nous avons vecu 3 ans. Avant, je cuisais le sarrasin une dizaine...
Posté par Daria Sobowiec à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  plat de résistance,  sans oeufs,  sarrasin

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19 décembre 2010

Koulibiac (tourte russe aux 3 farces)

Koulibiac (tourte russe aux 3 farces)
En XIX siècle, les cuisiniers français travaillant en Russie ont ramené en France le koulibiac (koulebiaca en russe). Depuis en France on le fait à la pâte feuilleté et avec du riz et du saumon à l'intérieur, en Russie on utilise une pâte levée et la...
Posté par Daria Sobowiec à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: russe,  végétalien,  plat de résistance,  sans oeufs

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17 décembre 2010

Biscuits vegan sans gluten

Biscuits vegan sans gluten
Vegan et sans gluten, est-ce possible? Franchement, quand j'ai parcouru l'internet, je n'ai rien trouvé, et pourtant j'avais besoin d'une recette qui convienne et qui plaise à tout le monde. J'ai fait plusieurs essais pour enfin trouver la bonne formule....
Posté par Daria Sobowiec à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  sans gluten,  végétalien,  maïs

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27 novembre 2010

Pavés de sarrasin

Pavés de sarrasin
Le plat très facile à réaliser, très digeste, au goût légèrement rustique. Pour constituer le plat complet, servez- les avec un peu de crème de soja et de légumes de saison de votre choix (par exemple, des épinards, des blettes, des navets etc...). Pour...
Posté par Daria Sobowiec à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: russe,  sans gluten,  végétalien,  plat de résistance,  sarrasin

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26 novembre 2010

Pomelo farci au confit d'échalotes et à l'amarante

Pomelo farci au confit d'échalotes et à l'amarante
Le marriage surprenant d'échalotes et de pamplemousse, une entrée végétalienne et sans gluten par excellence! Pour 4 pomelos: 8 échalotes 1/2 tasse d'amarante (1 tasse = 250 ml) 60 gr de graines de tournesol 1 c. à s. de sucre roux 1 c. à s. de vinaigre...
Posté par Daria Sobowiec à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  sans gluten,  végétalien

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